Dettaglio della sezione

Ti trovi in:

Dipartimento di Prevenzione

Servizi Veterinari:
Igiene della produzione, trasformazione, commercializzazione, conservazione e trasporto degli alimenti di origine animale e loro derivati (area B)

Dove siamo:
Sede di San Donà di Piave: Via Trento, 19 (Palazzo INPS, 1° piano) - 30027 San Donà di Piave (VE)
Sede di Portogruaro: Via Zappetti, 23 (ex Silos, 3° piano) - 30026 Portogruaro (VE)

Come contattarci:

 tel.faxe-mail
San Donà di Piave0421.2281510421.228153servet@aulss4.veneto.it
Portogruaro0421.3968000421.396801servep@aulss4.veneto.it

Orari di apertura:

 lunmarmergiovensab
San Donà di Piave

8.30-12.30
15.00-17.00

8.30-12.3015.00-17.008.30-12.308.30-12.308.30-11.00
Portogruaro8.30-12.308.30-12.308.30-12.308.30-12.308.30-12.308.30-11.00

Di cosa ci occupiamo:
L'Area di Igiene degli alimenti di origine animale (B) contempla tutta la gamma dei controlli (ispezione, verifiche e audit) su tutti i prodotti di origine animale (latte, carni, prodotti ittici, uova e miele) e i loro derivati nelle fasi di produzione (macelli, mercati ittici), di lavorazione quali stabilimento di sezionamento, preparazione e produzione di prodotti a base di carne, stabilimenti ittici, salumifici, sezionamenti, stabilimenti di produzione di formaggi, gelati e pasticceria, di distribuzione (depositi all'ingrosso e al minuto, mezzi di trasporto) e infine di somministrazione.

L'UOC Igiene e controllo degli alimenti di origine animale ha la finalità di ridurre, per l'uomo, il rischio di contrarre malattie per la presenza negli alimenti di pericoli biologici, chimici e fisici.

I destinatari delle prestazioni sono:

  • operatori della macellazione, del sezionamento, della trasformazione, della preparazione, del deposito, del trasporto, della somministrazione delle carni e di ogni altro alimento di origine animale;
  • pubbliche amministrazioni;
  • progettisti di strutture di interesse veterinario;
  • allevatori che macellano suini presso il proprio domicilio nel periodo invernale per il consumo familiare delle carni;
  • associazioni di categoria;
  • associazioni di consumatori;
  • cittadini in genere.

Per le attività svolte, consultare anche la pagina dell'assistenza veterinaria.

Direttore: dr. Denis Marchesan

Il personale

L'équipe medica veterinaria è composta dai dottori Giovanni Antonini, Marco Corazza, Sira Greguol, Antonino Maggio, Mauro Missagia e Lara Montellato.

Documenti dell'Unità Operativa









Precedente1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6
Torna all'inizio della pagina